Sulforaphane ကို ဘယ်လိုအသုံးပြုပါသလဲ

Sulforaphane ထုတ်ယူခြင်း။ Brassica အပင်များတွင်တွေ့ရသော myrosinase မှတွေ့ရှိသော glucosinolates မှ hydrolyzed ဆာလဖာပါဝင်သော isothiocyanates အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။ Sulforaphane သည် ကင်ဆာဖြစ်စေသောဓာတုပစ္စည်းများကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် လူနှင့်တိရစ္ဆာန်ခန္ဓာကိုယ်ရှိ အဆင့် II အင်ဇိုင်းများ၏ သဘာဝအတိုင်းဖြစ်ပေါ်နေသော inducer တစ်မျိုးဖြစ်သည်။Glucoraphanin သည် sulforaphane ၏ရှေ့ပြေးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အကြောင်းအရာမှာ၊ အပင်မျိုးစိတ်များနှင့် မျိုးဗီဇ၊ အပင်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ၊ ရိတ်သိမ်းချိန်မတိုင်မီ အကြောင်းရင်းများနှင့် ရိတ်သိမ်းချိန်လွန်လုပ်ဆောင်မှုတို့ကြောင့် အလွန်လွှမ်းမိုးမှုရှိသောကြောင့် sulforaphane ဖွဲ့စည်းခြင်းသည်လည်း တိုက်ရိုက်လွှမ်းမိုးပါသည်။ ဤနေရာတွင်၊ sulforaphane ၏ဖွဲ့စည်းပုံယန္တရားနှင့် sulforaphane ဖွဲ့စည်းမှုအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသော အကြောင်းရင်းများကို သုံးသပ်ပါသည်။ နောက်ဆုံးတွင်၊ အနာဂတ် လမ်းညွှန်ချက်များကိုလည်း ဆွေးနွေးခဲ့သည်။

sulforaphane ထုတ်ပေးသည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် တွေ့ရသော isothiocyanate ကို ဇီဝဗေဒအရ တက်ကြွသော ဆာလဖာပါဝင်သော ဂလူးကိုဆီနိုလစ် ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် glucoraphanin ဟုခေါ်သည်။ သဘာဝတွင်၊ ၎င်း၏အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်တစ်ခုမှာ ပိုးမွှားများကို နှိမ်နင်းရန်ဖြစ်သည်။ အင်းဆက် သို့မဟုတ် တိရိစ္ဆာန်များကို ဖြတ်တောက်ခြင်း သို့မဟုတ် ဝါးခြင်းကဲ့သို့သော အပင်ကျိုးသည်အထိ ဂလူးကိုရာဖန်နင်သည် တည်ငြိမ်နေပါသည်။ ထိုသို့ဖြစ်လာသည်နှင့်တပြိုင်နက်၊ ဂလူးကိုရာဖန်နင်သည် ဆဲလ်၏အခြားအခန်းတွင် သိမ်းဆည်းထားသည့် myrosinase ဟုခေါ်သော အင်ဇိုင်းတစ်ခုနှင့် ထိတွေ့လာသည်။ myrosinase သို့ဝင်ရောက်ခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏အူလမ်းကြောင်းဘက်တီးရီးယားပိုးများသည် ဂလူးကိုရာဖန်နင်ကို sulforaphane အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲပေးပါသည်။

အသက်သွင်းရန် လှုပ်ခါရမည့် အပူထုပ်များကဲ့သို့ အနည်းငယ် စဉ်းစားနိုင်သည်။ လှုပ်ယမ်းခြင်း သို့မဟုတ် ဤကိစ္စတွင် ဝါးခြင်းသည် အသစ်နှင့် အစွမ်းထက်သော အာနိသင်များကို ဖန်တီးရန် ဒြပ်ပေါင်းများကို အတူတကွ ယူဆောင်လာစေသည်။ ထို့နောက် Sulforaphane သည် သင့်အား ကျန်းမာစေရန်အတွက် အလုပ်လုပ်ပါသည်။

Sulforaphane ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

Experimental Hematology တွင်ထုတ်ဝေသော 2019 လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် (“သွေးနှင့်ပတ်ပတ်လည်” ဟုခေါ်ဆိုရမည့်အခွင့်အရေးကို ဝမ်းနည်းစွာလက်လွတ်ခဲ့ရသည့်ဂျာနယ်)၊ Sulforaphane ထုတ်ယူခြင်း။ တံစဉ်ဆဲလ်ရောဂါရှိ ကြွက်များကြားတွင် အသည်းပျက်စီးမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး သွေးနီဥများမှ ထွက်လာသော lysed (ပေါက်ပြဲနေသော) heme ၏ အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားပေးသည့် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

အခြားလေ့လာမှုတစ်ခုတွင်၊ ဘရိုကိုလီအညွှန့်ထုတ်ယူမှုမှ sulforaphane သည် အသည်းကိုကာကွယ်ပေးပြီး အင်ဇိုင်းများဖြစ်ပေါ်စေခြင်းနှင့် glutathione ဖန်တီးခြင်းဖြင့် အဆိပ်အတောက်များကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ Glutathione သည် အမိုင်နိုအက်ဆစ်သုံးမျိုးဖြစ်သော glutamine၊ glycine နှင့် cysteine ​​တို့ပါဝင်သည့် အားကစားအဖွဲ့တစ်ခုအတွက် နာမည်ကောင်းတစ်ခုမဟုတ်ပါ (အဲဒါက အားကစားအဖွဲ့အတွက် နာမည်ကောင်းတစ်ခုမဟုတ်ပါလား။ ဆဲလ်ပျက်စီးမှုနှင့် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ဖျက်ခြင်းဖြင့် လုပ်ဆောင်သည်။ ဘဝရဲ့ဖိစီးမှုအားလုံးလောက်က ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဖြည့်စွက်စာပုံစံနဲ့ဝင်ရောက်ဖို့ခက်ခဲတဲ့ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ glutathione အရန်ဓာတ်ကို လျော့နည်းသွားစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဘရိုကိုလီနဲ့ ဘရိုကိုလီပင်ပေါက်ကနေ ရရှိနိုင်တာ သတင်းကောင်းပါပဲ။

Sulforaphane မှတ်ဥာဏ်နှင့် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်မှုအပေါ် အကာအကွယ်သက်ရောက်မှုများ ရှိနိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့သည် အာရုံကြောဆိုင်ရာ ပညာရှင်များအဖြစ် ဟန်ဆောင်ခြင်းမရှိပါက၊ ၎င်းသည် သင့်အား ပိုစမတ်ကျစေနိုင်သည်။ Journal of Neuroinflammation တွင်ထုတ်ဝေသည့် 2016 လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ကံမကောင်းသောကြွက်အချို့သည် hyperammonemia (၎င်းတို့၏သွေးထဲတွင် အမိုးနီးယားပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းကြောင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသော) sulforaphane ကို သိမြင်မှုနှောင့်ယှက်ခြင်းကို ပြောင်းပြန်လှန်ရန် တွေ့ရှိခဲ့သည်။ Sulforaphane သည် ဦးနှောက်မှရရှိသော neurotrophic factor (BDNF) ၏ဖော်ပြမှုကို မြှင့်တင်ခြင်းဖြင့် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါကဲ့သို့သော အာရုံကြောဆိုင်ရာချို့ယွင်းမှုများကို ကာကွယ်ရန် အလားအလာရှိသည်။ BDNF ဟုလည်းသိကြသော BDNF သည် ရှိပြီးသား အာရုံကြောများ ကိုကာကွယ်ပေးပြီး ဦးနှောက်အတွင်းရှိ အသစ်များ၏ ကြီးထွားမှုနှင့် ကွဲပြားမှုကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ 2018 လေ့လာမှုတစ်ခုအရ sulforaphane သည် ၎င်း၏ antioxidant, anti-inflammatory, and anti-tumor ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် ဦးနှောက်ရောဂါများကို အဓိကကာကွယ်နိုင်ကြောင်း ကောက်ချက်ချခဲ့သည်။

ကင်ဆာရောဂါကို တိုက်ဖျက်ဖို့ ဓာတုကုထုံးကို ခံယူထားသူ တစ်ယောက်ယောက်ကို သင်သိရင် ဘယ်လောက် အဆင်မပြေဖြစ်ပြီး အခွန်ကောက်တဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်ကို သင်မြင်ဖူးမှာပါ။ အန္တရာယ်ရှိသော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများမရှိဘဲ ဓာတုကုထုံး၏ အပြုသဘောဆောင်သော အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို အတုယူနိုင်သည့် အစားအစာများကို စိတ်ကူးကြည့်ပါ။

Sulforaphane တွင် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ကင်ဆာဆဲလ်များကို ရွေးချယ်အဆိပ်သင့်စေသည့် စွမ်းရည်များ ပါဝင်သည်။ မည်သည့်ဆဲလ်များသည် ညစ်ညမ်းပြီး ချစ်စရာကောင်းသည် (အနံ့အသက်ရှိသော Santa Claus အမျိုးအစား) ကို သိရှိပြီး ၎င်းတို့ကို လိုက်လျောညီထွေ ဆက်ဆံသည်။ အကျိုးသက်ရောက်မှုများသည် အလွန်အစွမ်းထက်သောကြောင့် သုတေသီများက ၎င်းတွင် ကင်ဆာရောဂါအတွက် ကုသမှုဆိုင်ရာ မဟာဗျူဟာများနှင့် ပေါင်းစပ်ကာ ၎င်းတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် ဆေးခန်းများပါရှိနိုင်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။ ထို့အပြင်၊ sulforaphane သည် သီးခြားကင်ဆာအမျိုးအစားများ၊ အထူးသဖြင့် ပန်ကရိယနှင့် ဆီးကျိတ်အတွက် ကင်ဆာကာကွယ်နိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိကောင်းရှိနိုင်သည်၊ ၎င်းတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် သို့မဟုတ် အခြားကုသမှုနည်းလမ်းများဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သည်။

Sulforaphane ကို သင့်အစားအစာတွင် ပေါင်းထည့်နည်းများ

သင့်အစားအစာတွင် sulforaphane ပေါင်းစပ်ခြင်းသည် အရသာရှိပြီး ရိုးရှင်းပါသည်။ Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် sulforaphane ကြွယ်ဝရုံသာမက အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များပါရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော မည်သည့်အစားအစာအတွက်မဆို အထူးကောင်းမွန်စေသည်။ 

Sulforaphane ထုတ်ယူခြင်း။ cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှသာပေါင်းစပ်သည်။ အမြင့်ဆုံးသော ဂလူးကိုဆီနိုလိတ် - sulforaphane ၏ ရှေ့ပြေးနိမိတ် - အစိမ်း၊ မကျက်သေးသော ခရမ်းချဉ်သီးများတွင် တွေ့ရှိရသည်။ စိတ်ဝင်စားစရာမှာ အိမ်မွေးမျိုးကွဲများသည် တောရိုင်းစိုက်ပျိုးထားသောမျိုးများထက် ဂလူးကိုဆီနိုလပ်စ် နည်းပါးသည်။ (ဂီတကို နှစ်သက်သော ဥယျာဉ်မှူးများ အတွက်- Steppenwolf မှ “Born to be Wild” ကို ဗုံးခွဲခြင်းသည် သင့်အပင်များ၏ ဂလူးကိုစနိုနိတ်အဆင့်ကို တိုးစေမည်မဟုတ်ပါ။) Glucosinolates သည် ဤအသီးအရွက်များ၏ အပွင့်ဖူးများနှင့် အစေ့များတွင် အများဆုံး ပေါများပြီး အဆင့်များ ကွဲပြားပါသည်။ မျိုးစိတ်များအကြား။

ဖြည့်စွက်စာများနှင့် ထုတ်ယူမှုများ

sulforaphane နှင့်ပတ်သက်သောလေ့လာမှုအများစုသည်အစားအစာအရင်းအမြစ်များထက်ထုတ်ယူသို့မဟုတ်ဖြည့်စွက်အားအသုံးပြုသည်။ ၎င်းတို့သည် ပိုမိုစုစည်းသောပုံစံများဖြစ်ပြီး sulforaphane မဟုတ်ဘဲ glucoraphanin (glucosinolate) ပါဝင်ပါသည်။ ဤအရာ၏ နောက်ကွယ်မှ အတွေးမှာ ဂလူးကိုရာဖန်နင် အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားခြင်း ဖြစ်သည်။ sulforaphane သင့်အစာအိမ်အတွင်းရှိ ဘက်တီးရီးယားပိုးများသည် myrosinase ကဲ့သို့ အင်ဇိုင်းများပါ၀င်သောကြောင့် အစာအိမ်အတွင်းတွင် အလုပ်လုပ်ဆောင်သည်။ ပြဿနာမှာ၊ ဖြတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဝါးခြင်းမှ myrosinase ကို အသက်သွင်းခြင်းမရှိဘဲ၊ အစားအစာတစ်ခုလုံးစားခြင်းမှ သင်အလိုအတိုင်း sulforaphane အဆင့်ကို ရရှိမည်မဟုတ်ပါ (သင်္ဘောပေါ်တွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော myrosinase ထောက်ပံ့မှု အပြည့်အ၀ပါရှိသည်)။ တကယ်တော့ ဘရိုကိုလီပင်ပေါက်ဟာ ဖြည့်စွက်စာအများစုထက် သာလွန်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် တတ်နိုင်လျှင် သင့်အစားအစာမှ sulforaphane ကို ရယူရန်အတွက် အမှတ်တစ်မှတ်ပေးပါ။

ခေါင်းစဉ် Applications ကို

Sulforaphane သည် ကင်ဆာရောဂါ၊ ပိုးသတ်ဆေး၊ နှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်း အပါအဝင် အကျိုးကျေးဇူးများစွာ ပါဝင်သော အစွမ်းထက် antioxidant ဖြစ်သည်။ ဘရိုကိုလီနှင့် ဘရိုကိုလီပင်ပေါက်များတွင် sulforaphane ၏ ရှေ့ပြေးနိမိတ်ဖြစ်သော ဂလူးကိုရာဖန်နင် ပမာဏအများဆုံးပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့ကို အစိမ်းလိုက်စားခြင်းက သင့်အတွက် အကျိုးအရှိဆုံးဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအကုန်လုံးက ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။ စျေးကွက်တွင် sulforaphane ပါ ၀ င်သောဖြည့်စွက်ဆေးအချို့ရှိပြီး၎င်းတို့သည်လည်းအကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်။ သို့သော် အာဟာရအများစုကဲ့သို့ပင် ၎င်းကိုရရှိရန် အသက်သာဆုံးနည်းလမ်းမှာ သင့်အစားအစာမှဖြစ်သည်။ ဘရိုကိုလီနှင့် ဘရိုကိုလီအပင်ပေါက်များကို မျှတမျှတသော အစားအစာများ၊ အပင်အခြေခံ အစားအစာများတွင် ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းခြင်းသည် သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။

ကောက်ချက်

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်, Sulforaphane ထုတ်ယူခြင်း။ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အတူ အစွမ်းထက်သော ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အစားအသောက် အရင်းအမြစ်များ သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်စာများမှတစ်ဆင့် စားသုံးရန် ရွေးချယ်သည်ဖြစ်စေ သင့်လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်တွင် sulforaphane ပေါင်းစပ်ခြင်းသည် အလုံးစုံကျန်းမာရေးနှင့် သုခကို အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။

sulforaphane နှင့် ၎င်း၏အကျိုးခံစားခွင့်များအကြောင်း နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ကျေးဇူးပြု၍ ဆက်သွယ်ပါ။ emily@jiubaiyuanbiotech.com.

ကိုးကား

1. Zhang, Y., Tang, L., & Gonzalez, V. (2020)။ "ရွေးချယ်ထားသော isothiocyanates သည် လူ့ melanoma ဆဲလ်များတွင် apoptosis ကို လျင်မြန်စွာ ဖြစ်စေသည်။" အာဟာရကင်ဆာ၊ 72(5)၊ 849-855။

2. Fahey, JW, & Kensler, TW (2013)။ "လူ့ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်းတွင် အစားအသောက် isothiocyanates ၏အခန်းကဏ္ဍ- မော်လီကျူးကူးစက်ရောဂါဗေဒတွင် ဆေးဝါးဒိုင်းနမစ်လုပ်ဆောင်ချက်၏ ဇီဝအမှတ်အသားများ။ လက်ရှိဆေးဝါး ဇီဝဖြစ်စဉ်၊ ၁၄(၂)၊ ၁၃၂-၁၃၇။

3. Myzak၊ MC၊ & Dashwood၊ RH (2006)။ "Sulforaphane ၏ဓာတုကာကွယ်မှု- Keap1 ကိုကျော်လွန်၍ မျက်လုံးတစ်ဖက်ထားပါ။" ကင်ဆာစာများ၊ ၂၃၃(၂)၊ ၂၀၈-၂၁၈။

4. Wu, R., & Muir, J. (2011)။ "အစားအသောက် isothiocyanates- ထောက်လှမ်းမှု၊ ပမာဏနှင့် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်မှုများ။" Mol Nutr Food Res၊ 55(7)၊ 987-1008။

5. Riedl, MA, Saxon, A., & Diaz-Sanchez, D. (2009)။ "ပါးစပ် sulforaphane သည် လူ့အသက်ရှုလမ်းကြောင်းရှိ အဆင့် II ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်အင်ဇိုင်းများကို တိုးပွားစေသည်။" Clinical Immunology၊ 130(3)၊ 244-251။